Guia de Alimentação

October 18, 2007 by admin

A alimentação saudável é aquela que mantém ou restaura a saúde do indivíduo. Indivíduo aqui é palavra-chave já que nossas necessidades podem variar de acordo com a idade, gênero e o tipo de atividade física. Condições específicas de cada organismo podem alterar as características da alimentação considerada saudável. Uma pessoa com uma doença crônica, como diabetes, por exemplo, deverá ter uma alimentação que restaure o estado de saúde do organismo. Condições temporárias, como a gravidez, também alteram as necessidades do corpo e a alimentação saudável nesse caso pode requerer modificações.

De maneira geral, para uma pessoa sem problemas crônicos ou graves de saúde, peso normal e um dia-a-dia típico da maioria, a alimentação saudável incluirá boas quantidades de frutas, legumes e hortaliças, bem como de cereais, de preferência integrais. Também fará parte do cardápio diário uma quantidade adequada de alimentos protéicos, como carnes, peixes, ovos e feijões. E, como complemento, uma pequena quantidade de gordura, sal e açúcar.

É importante ressaltar que a variedade de alimentos é fundamental para que uma alimentação seja considerada saudável. Quanto maior o leque de fontes alimentares que uma pessoa ingere, maior a possibilidade de que esteja alcançando os niveis necessários de nutrientes para sua saúde.

Outro fator importante para alcançar uma alimentação saudável é procurar comer os alimentos em sua forma mais natural possível. Excesso de cozimento, conservação inadequada e origem duvidosa podem comprometer os esforços para uma alimentação mais nutritiva. Sem perder a o prazer e o gosto, é possível ter uma alimentação saudável que observe esses princípios.

Não devemos nos esquecer de um item precioso em nossa alimentação: a água. Para nossa saúde e bem estar, é fundamental beber líquido suficiente para nosso peso e atividade física. Os especialistas recomendam algo em torno de 2 litros por dia.

Uma alimentação saudável não precisa ser necessariamente mais cara ou complicada. Hoje já se encontram disponíveis muitas receitas, produtos e idéias criativas para variar o cardápio e ter prazer e saúde. Lembre-se que uma alimentação só será saudável se estiver ajudando a manter a saúde do seu organismo. Portanto, procure um médico para avaliar as condições de seu organismo. Ele poderá dar orientações para suas necessidades específicas.